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I carciofi con gambo rappresentano un ottimo antipasto ideali per condire insalate, primi piatti oppure possono essere consumati tal quale.
Il carciofo possiede importanti proprietà benefiche ed è ricco di minerali e di alcune vitamine del gruppo B. Tra le tante sostanze benefiche troviamo la cinerina che favorisce la prevenzione di malattie al fegato. I carciofi semilavorati vengono cotti ed immersi in una soluzione acquosa di aceto di vino bianco, successivamente sgocciolati e conditi con varie spezie. Infine, si invasano con l’aggiunta di olio di semi di girasole e si sottopongono ad un trattamento termico di pastorizzazione.
| Peso | 550 g |
|---|---|
| Capacity | 580ml |
| Contenitore | Vasetto in vetro |
Carciofi, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, antiossidante E300, correttore di acidità E330.
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