Arachidi salate

Le arachidi salate sono un ottimo snack, utilizzato per aperitivi o anche in diverse ricette per donare carattere e sapore ai piatti.

Origine delle arachidi

A livello botanico appartengono alla famiglia dei legumi, anche se comunemente sono categorizzati come frutta secca. Sono i semi della pianta leguminosa Arachid hypogaea, originaria del Brasile e coltivata un po’ in tutto il mondo. I semi commestibili di questa pianta sono oggetto di un’intensa attività agricola ed industriale.

Benefici Nutrizionali

Dal punto di vista nutrizionale le arachidi godono di interessanti caratteristiche nutrizionali. Hanno un ottimo contenuto proteico ed un discreto profilo amminoacidico (sono tra gli alimenti più ricchi di arginina). Le arachidi sono ricche di alcuni minerali come zinco, magnesio, potassio, fosforo, manganese e rame. Anche il contenuto in fibre (25 g/100 g di alimento) e vitamina E è particolarmente elevato. Pur essendo prive di colesterolo le arachidi sono molto ricche di lipidi ed in particolare di acido oleico, lo stesso presente in grandi quantità nell’olio di oliva.

Versatilità in Cucina

Gli arachidi tostati sono estremamente versatili in cucina. Possono essere consumati come snack, aggiunti a insalate, usati in ricette di dolci, o trasformati in burro di anacardi. La loro versatilità li rende un ingrediente prezioso in molte cucine.

Conservazione

Per mantenere la freschezza delle arachidi tostati, è importante conservarli correttamente. Dovrebbero essere tenuti in un contenitore ermetico e conservati in un luogo fresco e asciutto. In questo modo, si evita l’irrancidimento e si preserva il loro sapore.

Possibili Allergie

Come tutti i frutti a guscio, le arachidi possono causare reazioni allergiche in alcune persone. È importante essere consapevoli di eventuali sintomi allergici, come prurito, gonfiore, e difficoltà respiratorie, e consultare un medico se necessario.

Ingredienti:

ARACHIDI 94%, olio di semi di girasole, sale.

VNR: VALORI NUTRITIVI DI RIFERIMENTO

ALLERGENI: ARACHIDI, INOLTRE PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA SECCA A GUSCIO E FRAMMENTI DI GUSCIO. 

Conclusione

In conclusione, le arachidi tostate sono un alimento gustoso e nutriente, ricco di benefici per la salute. La loro versatilità in cucina e il loro sapore unico li rendono un’aggiunta preziosa a qualsiasi dieta. Tuttavia, è importante consumarli con moderazione e assicurarsi che provengano da fonti affidabili.

Sono ricchi di sostanze nutritive e contribuiscono al nostro benessere fisico e psichico, inoltre contengono meno grassi rispetto ad altri tipi di frutta secca.