Le cipolle grigliate sono degli ottimi bocconcini croccanti e morbidi da degustare durante un aperito, con secondi piatti oppure gustate tal quali.
Le cipolle semilavorate sono immerse in una soluzione acquosa di aceto di vino bianco, successivamente vengono estratti dalla soluzione, si fanno sgocciolare e si condiscono con varie spezie. Infine, vengono invasati con l’aggiunta di olio di semi di girasole e sottoposti a pastorizzazione.
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