Crema Carciofi
La crema carciofi è un prodotto delizioso e versatile. Si tratta di una crema ottenuta da carciofi freschi, conditi con ingredienti naturali. In cucina, si presta a molte preparazioni diverse. Scopriamo insieme tutte le caratteristiche e gli usi di questa prelibatezza.
La crema carciofi è composta da:
- Carciofi freschi
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Limone
- Aglio
- Prezzemolo
Questi ingredienti, combinati sapientemente, creano una crema dal sapore unico.
Benefici Nutrizionali
Il carciofo è ricco di nutrienti benefici per la salute. Contiene vitamine come la vitamina C e la vitamina K, oltre a minerali come il potassio e il magnesio. Inoltre, è una buona fonte di fibre e antiossidanti. Questi elementi aiutano a migliorare la digestione, a ridurre l’infiammazione e a mantenere il cuore sano.
Versatilità in Cucina
La crema può essere utilizzata in molti modi diversi. È perfetta come condimento per la pasta, ma anche come spalmabile per pane e crostini. Inoltre, può arricchire insalate, essere usata come dip per verdure o essere aggiunta a pizze e focacce per un tocco di sapore in più.
Conservazione Crema carciofi
Per mantenere la crema fresca e gustosa, è importante conservarla correttamente. Una volta preparata, deve essere conservata in frigorifero, in un contenitore ermetico. Così, la crema manterrà il suo sapore e la sua consistenza per circa una settimana.
Acquisto e Selezione
Quando acquisti la crema, è importante scegliere un prodotto di alta qualità. Cerca creme che contengano ingredienti naturali e privi di conservanti artificiali. Leggere attentamente l’etichetta ti aiuterà a fare una scelta consapevole.
Abbinamenti Consigliati
La crema si abbina perfettamente con molti altri alimenti. Provala con formaggi freschi, come la ricotta o il caprino, oppure con salumi come il prosciutto crudo. Inoltre, si sposa bene con vini bianchi leggeri e frizzanti, che esaltano il suo sapore delicato.
Storia e Tradizione
Il carciofo è un ortaggio molto apprezzato nella cucina mediterranea. La sua storia risale a millenni fa, con origini che affondano nell’antico Egitto e Grecia. Nel tempo, è diventato un ingrediente fondamentale in molte ricette italiane, dove la sua versatilità e il suo sapore unico sono valorizzati in molte preparazioni.
Curiosità
- Il carciofo è un tipo di cardo, una pianta erbacea.
- Ogni pianta di carciofo può produrre fino a 20 carciofi in una stagione.
- I carciofi sono coltivati principalmente in Italia, Spagna e Francia.
Ricette con la Crema Carciofi
Pasta con Crema di Carciofi
Ingredienti:
- 200 g di pasta
- 100 g di crema
- Parmigiano grattugiato
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
Procedimento:
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e mescolarla con la crema.
- Aggiungere olio, parmigiano, sale e pepe a piacere.
- Servire calda.
Crostini con Crema di Carciofi
Ingredienti:
- Pane a fette
- Crema di carciofi
- Pomodorini
- Basilico fresco
- Olio d’oliva
Procedimento:
- Tostare il pane in forno.
- Spalmare la crema di carciofi sulle fette di pane.
- Guarnire con pomodorini e basilico fresco.
- Aggiungere un filo d’olio e servire.
Conclusione
La crema carciofi è un prodotto straordinario, ricco di sapore e benefici per la salute. Grazie alla sua versatilità, può arricchire molte preparazioni culinarie, rendendo ogni piatto speciale. Provala in diverse ricette e scopri il suo gusto unico e inconfondibile.
I carciofi semilavorati, perfettamente integri, dopo essere stati selezionati, vengono sottoposti ad opportuni lavaggi. Successivamente vengono immersi in una soluzione acquosa di aceto di vino
bianco, acido citrico, acido L- ascorbico e sale. I prodotti estratti dalla soluzione, si fanno sgocciolare e si riducono in crema. Si provvede quindi all’invasamento con l’aggiunta di olio ed una
volta tappati, vengono sottoposti a pastorizzazione.
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| Peso | 500 g |
|---|---|
| Contenitore | Vasetto in vetro |
| EAN | 8051490808289 |
| Capacity | 314ml |
1 recensione per Crema di carciofi 314ml
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Marco –
Ho recentemente provato la Crema di Carciofi e ne sono rimasto piacevolmente sorpreso. Questa crema si è rivelata un’aggiunta versatile e deliziosa alla mia cucina, perfetta per arricchire una varietà di piatti.
La crema offre un sapore ricco e autentico di carciofi, con una consistenza cremosa che si sposa bene con diversi alimenti. Il gusto è equilibrato, con un leggero tocco di acidità che esalta il sapore naturale dei carciofi.